mercoledì 6 aprile 2016

Dieta detox: comincia a tavola la tua difesa

La primavera ci ricorda che è il momento di fare pulizie, di risvegliare organi e tessuti per ripulirli e prepararli alla stagione dei fiori e del sole. Per poter affrontare al meglio questa fase e il cambio di stagione occorre liberarsi delle tossine accumulate durante l'inverno. In questo ci viene in aiuto una dieta "detox", utile a smuovere le tossine. E' una dieta per 7 giorni con l'obiettivo di disintossicare il fegato.

Lunedi
colazione: 2 kiwi, 1 yogurt magro, 1 tazza di tè verde
spuntino: 3/4 mandorle, 1 frullato con: una manciata di spinaci, 1 mela, 1 pera
pranzo: vellutata con: 2 carote, 1 patata, 50 g di quinoa
               mirtilli freschi
merenda: 1 mela verde e 2 gallette di farro
cena: Orata al vapore con contorno di spinaci

Martedì
colazione: Overnight (30 g di fiocchi d'avena con yogurt e frutta secca)
spuntino: 3/4 noci e frutti di bosco
pranzo: 70 g di riso integrale con zucchine
merenda: centrifugato con una tazza di lattuga, una banana e 3 fragole
cena: 1 avocado con salmone ai ferri e rucola

Mercoledì
colazione: Overnight (30 g di fiocchi d'avena con yogurt e frutta secca)
spuntino:2 kiwi
pranzo: 100 g di pollo lesso con 2 patate al vapore
merenda: succo di melagrana
cena: zuppa di bietole con 50 g di ricotta e mandorle

Giovedì
colazione: 40 g di granola con una tazza di latte vegetale (riso, soia...)
spuntino: 1 pompelmo, 4 noci
pranzo: 60 g di riso nero con 120 g di nasello al vapore
merenda: succo di mela centrifugato
cena: broccoletti al vapore con purè di topinambur e una grattatina di zenzero

Venerdì
colazione: yogurt magro con 1 cucchiaio di crusca e una tazza di tè verde
spuntino: centrifugato di mela, arancia, carote e zenzero
pranzo: 40 g di quinoa con pompelmo, rucola e asparagi
merenda: frullato con 1/2 avocado, 1 cetriolo, 2 mele con l'aggiunta di bacche goji
cena: insalata di carote crude con mandorle, frutti rossi essiccati e semi vari

Sabato
colazione: yogurt magro con 1 cucchiaio di granola e 1 mela
spuntino: frullato con 2 kiwi, 4 fragole e semi di chia
pranzo: misto di verdure al vapore con curcuma, 100 g di ricotta, 1 mela verde
merenda: succo di mirtilli e 2 gallette di farro
cena: 70 g di cous cous con 1 trancio di salmone ai ferri e curcuma

Domenica
colazione: una tazza di latte vegetale con 30 g di cereali integrali
spuntino: centrifugato di mela, kiwi e banana
pranzo: 80 g di miglio con 40 g di lenticchie rosse alla senape, broccoletti al vapore con curcuma, mirtilli
merenda: frullato di bieta, carote, mela e zenzero
cena: crema di carciofi o asparagi con yogurt greco e 50 g di riso integrale

PIATTO DETOX DI PRIMAVERA: ANTITOSSINE Rucola, 200 g. di quinoa lessata o cous cous, 100 g. di asparagi lessati, 2 pompelmi a pezzi, olio evo q.b., succo di 1 pompelmo.... assemblare l'insalata!


QUINOA: vince la stanchezza di primaveraASPARAGI: sono detox POMPELMO: spazzino delle tossine Quinoa è uno pseudocereale povera di grassi. Ricca di proteine, fibre e Omega 3 e 6. Tonifica il sistema nervoso, controlla pressione e grassi nel sangue. Grazie al potassio e al magnesio contrasta i cali d'umore e tonifica il sistema nervoso. Ottima abbinata alle verdure per rigenerare il colon. 100 g = 350 kal
Asparagi: ricchi di potassio,acido folico e Vit.C ( 100 g apportano 25 mg di vit.c). Sono diuretici e drenanti, combattono la ritenzione idrica e i cali di tono, eliminano le tossine ripulendo il fegato. Contrastano i radicali liberi e sono precursori della Vit.A
Pompelmo: è l'agrume nemico dei radicali liberi, disintossicante, diuretico,  antiossidante, antitumorale, protegge il cuore e ripulisce il fegato. Ricchi di Vit. A e C, potassio e pectina, questa è un potente anticolesterolo, tanto che chi ne soffre dovrebbe mangiare 2 pompelmi al giorno perchè riducono del 15% il colesterolo. Un potente ricostituente: 100 g danno 40 mg di Vit.C perfetto contro virus e batteri. Normalizza i livelli di glucosio in quanto è considerato un mangia zuccheri.



PRIMA DI COMINCIARE SEGUI UNA GIORNATA DI SEMI DIGIUNO Fondamentale per preparare il corpo, aiuta a disintossicarsi, ad alleggerire il lavoro degli organi di filtro e a sgonfiarsi.
- A colazione " proteine": 100 g di ricotta, 1 pera, 1 tazza di tè verde
- Come spuntino: un frullato verde con cannella che previene la fame
- A pranzo "fibre": 1 banana, 1 yogurt magro con 1 pizzico di cannella, 30 g di crusca
- A merenda "enzimi": 1 tazza di tè verde con limone
- A cena: vellutata di carote con cumino, insalata e carpaccio di pesce spada. Mirtilli e 1 tazza di karkadè
- durante tutto il giorno bere almeno 2 litri di acqua aromatizzata


QUALCHE CONSIGLIO: - Al mattino a digiuno bere un bicchiere di acqua con limone
- Bere durante l'arco della giornata 2 lt. di acqua, tisane e centrifugati
- Cominciare il pranzo con verdure crude
- A merenda mangiare una mela verde o 2 kiwi, utili per eliminare le tossine
-  Prima di andare a dormire bere un infuso di karkadè: sgrassa la bile
- Sono ammessi 2 cucchiai di olio evo al giorno e 40 g di pane integrale
- Aumenta il consumo di: avocado, germogli, mele, pere, zenzero, chicchi d'uva, anguria, pompelmo, patate, fragole, arance melone, carote, spinaci, pesche e pomodori. Questi alimenti sono ricchi di "glutatione" un potente antiossidante che aiuta a prevenire i possibili danni ossidativi causati dall'eccessivo consumo di alcol o dall'ingestione di sostanze tossiche come i farmaci.


EVITAREZucchero raffinato, carni e derivati, latte, cibi fritti e grassi

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