Le basi della panificazione -parte seconda-
Dall’impasto alla lievitazione fino alla cottura, dopo aver approfondito le basi, completiamo…
Le basi della panificazione -parte prima-
La basi della panificazione con un focus sui diversi lieviti e sugli…
Pane alla segale con semi di lino
Come ogni venerdi eccoci all’appuntamento con il cinema e con le recensioni…
Pane integrale “home made”
Il mio augurio per il 2016 ad amici e conoscenti è stato…
Panfocaccia
Giusto 5 minuti. Cosa si può fare in 5 minuti? Tanto… poco……
Un sontuoso savarin
Dico Babà e penso a Napoli ma prima di giungere nelle pasticcerie campane il babà nasce…
Pane con impasto al latte
tic tac…. tic tac… tic tac Vi è mai successo di essere…
