Maison Lizia
Ricette,  Ricette salate

Cheesecake salata con taralli

La ricetta facile e veloce per preparare la cheesecake salata senza cottura. Una ricetta base da personalizzare in tanti gusti diversi.
Perfetta per un buffet o un gustoso finger food.

La ricetta della cheesecake salata:

  • 80 g di taralli
  • 20 g di burro
  • 150 g di ricotta
  • 100 g di formaggio spalmabile
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • sale
  • pepe
  • rosmarino tritato

Frullare i taralli, fondere il burro, versarlo sui taralli, amalgamare e suddividere il composto sul fondo di quattro bicchierini.

In una ciotola lavorare la ricotta con il formaggio, aggiungere il sale e il pepe, tritare il rosmarino tritato.

Distribuire la crema sui taralli e mettere in frigo a riposare per un paio d’ore.
Servire la cheesecake decorata con le olive tritate e qualche pomodorino.

Consigli:

La crema della cheesecake salata è abbastanza neutra, pertanto si può arricchire con pomodorini secchi, tonno, salmone.

Se volete potete personalizzare anche la base aggiungendo ai taralli erbe aromatiche o spezie a vostra scelta.

Se preferite potete lasciare la crema neutra e decorarla con peperoni grigliati, salmone e rucola, mortadella e pistacchi…. insomma le varianti sono veramente tante per poter portare in tavola ogni volta una cheesecake salata diversa!

Altre ricette simili:

Se la ricetta della cheesecake salata ti è piaciuta, ti lascio altre idee di ricette facili e veloci per un gustoso finger food, come la Mousse ai formaggi con piselli e crumble al formaggioBruschette di polenta con mousse al formaggio e nociMini muffin salatiSpuma di ricotta

https://www.maisonlizia.com/finger-food-scavolini-rossano/

oppure puoi variare questa cheesecake con http://Mini cheesecake con pere caramellate

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *