Maison Lizia
Ricette,  Ricette salate

Muffin e plumcake per il pic nic di Pasquetta

Dato che Pasqua quest’anno capita il primo aprile, direi che è già ora di pensare sia al menù ma anche alla gita fuori porta, perchè dopo questo lungo letargo invernale è ora di pensare al tiepido sole che ci riscalda, è ora di ricominciare a passeggiare per cogliere i tenui colori che la nuova stagione ci offre, è ora di tirar fuori il nostro cesto da pic nic e di riempirlo con sfiziose torte.

In questo giorno “dell’Angelo”, come la tradizione vuole si gustano uova, salami e formaggi accompagnati da torte salate, pizze e focacce.

A Maison Lizia ci piace prepararci per tempo e cogliendo l’occasione di #progettoblog con#lingredienteincomune per il mese di Marzo vi proponiamo due ricette perfette per allietare la prima gita di stagione con un pic nic da veri gourmet.

Muffin e plumcake: semplici, veloci da preparare, versatili, mettono tutti d’accordo e sposano qualsiasi ingredienti.

Noi i muffin li abbiamo resi gustosi e saporiti con l’aggiunta di un passato di cime di rape, decisamente più neutro e delicato il gusto del plumcake, ottimo per accompagnare un bel tagliere di salumi e formaggi.

Che dite li prepariamo entrambi per Pasquetta?
Perchè chi ha tempo non aspetti tempo!

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Plumcake salato
Porzioni
Porzioni
Istruzioni
  1. Far appassire in padella con l'olio evo il radicchio. In una ciotola unire tutti gli ingredienti liquid,i comprese le uova, miscelarli e versarli a filo sulla farina, aggiungere il formaggio e la mozzarella a dadini e impastare velocemente. Versare il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato, decorare la superficie con il radicchio, avendo cura di farlo ben aderire all'impasto e infornare a 180°C per 30 minuti.
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Muffin alle cime di rapa
Istruzioni
  1. In una padella far stufare le cime di rape con l'olio evo e lo spicchio d'aglio, quindi frullarle. In una ciotola setacciare la farina con il lievito e il formaggio, mentre in una brocca miscelare tutti gli ingredienti liquidi. Versare i liquidi nella ciotola e amalgamare, aggiungere la purea di cime di rapa e quando il composto sarà omogeneo suddividerlo in 12 pirottini da muffin. Infornare a 180°C per 20 minuti
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Con queste due ricette partecipiamo a #progettoblog #lingredienteincomune per il mese di marzo dedicato a Pasqua e Pasquetta.

Tanti consigli utili per la gita fuori porta e tante belle ricette,dalle torte salate ai primi e secondi piatti.
Non vi resta che consultare  e appuntare quella che più vi piace:

IDEE PER IL PIC NIC

Torta salata con il risotto avanzato di Cucinare le stagioni

Torta Salata con Carciofi, Zucchine e Pomodorini di In Cucina con Sissi

Muffin e plumcake per il pic nic di Pasquetta di Maison Lizia

Pizza di Pasqua al formaggio di Il piatto del giorno  

Crescia marchigiana al formaggio di Sano Bio Gluten Free

Noi abbiamo inventato lo sfiziovetto!! di Le cene del giovedì

 

PRIMI PIATTI

Margherite integrali ai carciofi di Datemiunam

 

DOLCI … ANCHE TIPICI

Hot Cross Buns – Pasqua in Inghilterra di  LadiesAreBaking

Crostata vegana cioccolatosa di Cucina & tentazioni

Cupcake di Pasqua alle carote con decorazioni in pasta di zucchero di La Cascata dei Sapori

 

VIAGGI E GITE FUORI PORTA

Cosa visitare sul Lago Maggiore di Strattoria

Villa Emo: il Palladio a Fanzolo di Vedelago di Arcobalenoblue

 

DIARIO ILLUSTRATO

Pasqua di Fragiacomo Alessandra

 

SICUREZZA IN CUCINA

Pasqua e pasquetta, tempo di uova! Consigli, suggerimenti e tante idee per scegliere, conservare ed utilizzare in tranquillità le uova di Alchimie Alimentari