Le basi della panificazione -parte prima-
La basi della panificazione con un focus sui diversi lieviti e sugli…
Pane alla segale con semi di lino
Come ogni venerdi eccoci all’appuntamento con il cinema e con le recensioni…
Pane integrale “home made”
Il mio augurio per il 2016 ad amici e conoscenti è stato…
Muffin alla senape con cuore al pesto di pistacchio
Ore 10:30 – sono ancora spaparanzata sul divano con il televisore acceso…
Panfocaccia: ricetta facile
Panfocaccia: a metà strada tra un pane e una focaccia è una…
Un sontuoso savarin
Dico Babà e penso a Napoli ma prima di giungere nelle pasticcerie campane il babà nasce…
Conosciamo la farina
Regina della pasticceria La farina di frumento si ottiene macinando la cariosside,…
Tombola e … ciambelle fritte
Dopo il cenone, lo sfarzoso banchetto di Natale e il pranzo di…
Pandorini Natalizi
Sembra che le origini della ricetta siano da ricercare in Austria, dove…
Il pan de toni
Toni, umile sguattero della cucina di Ludovico il Moro, sarebbe l’inventore di…