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Torta salata: video-ricetta

Torta salata per le tue cene d’estate: la video-ricetta

Agosto giunge quasi al termine, per me questo periodo rappresenta quasi un giro di boa.

Questi sono i giorni dell’ozio, in cui tutto rallenta, il tempo, i pensieri, le mansioni.

Questa per me è l’estate: giorni sospesi e di pura energia.

E’ il momento di festeggiare l’estate e la nuova stagione con i nuovi progetti che presto prenderanno piede.

Sono i giorni in cui bisogna circondarsi di amici con la leggerezza di mille sorrisi, con lo sguardo al cielo per scorgere una stella cadere, con la musica nell’aria e la leggerezza di volteggiare con un passo di danza con chi ami  sorseggiando vino.

Tavole imbandite, fresche insalate, torte salate sempre pronte e calici di vino sempre colmi per brindare all’estate che piano piano lascia il ritmo alla stagione che le sopraggiunge.

Vuoi preparare la torta salata?

Entra nella nostra cucina e prepara la torta salata con spinaci  insieme a noi seguendo passo passo la nostra video-ricetta.

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Torta salata con spinaci
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
per la salsa mornay
per la decorazione
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
per la salsa mornay
per la decorazione
Istruzioni
  1. Preparate la salsa mornay facendo sciogliere il burro in un tegamino, versate in un colpo la farina e mescolate con una frusta per non fare grumi, cuocete qualche minuto e versate a filo il latte miscelato con la panna, portare a ebollizione, gustate di sale. Lontano dal fuoco aggiungete il formaggio e il tuorlo d'uovo, fate raffreddare.
  2. Lessate gli spinaci, scolateli, tritateli al coltello e aggiungeteli alla salsa mornay insieme alla feta sbriciolata e ai pomodorini tagliati a dadini.
  3. Stendete la pasta sfoglia. bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e farcitela con il composto agli spinaci. Infornate per 25/30 minuti.
  4. Quando fredda servitela con l'insalata di spinaci condita precedentemente con oli.o e succo di limone, decorate con le fette di pomodoro insalataro
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