Tomino glassato con insalata di spinaci e fragole
Il tomino glassato è un vero concerto di sapori: dolce, salato, acido.…
Asparagi marinati con avocado e fiori di campo
Se penso agli asparagi, mi tornano in mente quei pomeriggi di tanti…
Composta molisana
Lezione dopo lezione, regione dopo regione il corso “L’ Italia del gusto”…
Aspettando l’ anno nuovo
Tre giorni ci separano dal 2015… si tirano le somme di quello…
Menù di Natale
Manca solo un giorno al fatidico 25 Dicembre, quel giorno in cui…
Da un ‘ antica leggenda … le pettl di Santa Cecilia
Per i tarantini il giorno di Santa Cecilia apre le porte al…
Crostata valdostana
Finalmente! Dopo le prime tre lezioni teoriche, stasera lezione con le mani in…
Bignè salati
Stamattina davanti a una tazzina di caffè mi è stato chiesto “cosa…
Chatney ai fichi d’India
Domenica pomeriggio, un raggio di sole illumina un dono e la mente…
