Ciambella

Oggi tutto è tornato alla normalità, le feste sono finite, i ragazzi sono tornati a scuola e piano piano riprendono le normali attività.

Sette giorni dal nuovo anno e se solo una settimana fa era tempo di bilanci, adesso è ora di fare dei buoni propositi per il nuovo anno.

È ora di scrivere i prossimi giorni e mesi di quest’anno neonato.

È ora di scrivere i nostri sogni e le nostre attese, si, è proprio ora di mettere nero su bianco le nostre aspettative per il nuovo anno.

È ora di spazzare il passato dell’oggi sotto il tappeto del domani.

È ora di provarci, perché è sempre meglio un grande errore di gran lunga al fatto di non averci provato affatto.

357 giorni per provarci… forza!

Io stasera sto sfilando la mia lista con una tazza di tisana accompagnata da una fetta di ciambella appena sfornata.

Se mentre stilate la vostra lista avete bisogno di un po’ di comford food, ecco la ricetta della ciambella.

Ingredienti:

300 g di farina, 3 uova 200 g di zucchero, 125 g di burro, 1 vasetto di yogurt, 1 bustina di lievito, sale

Mescolare la farina con il lievito e un pizzico di sale.

Montare il burro con lo zucchero, quando il composto è spumoso, unire le uova, uno per volta, alternandole alle polveri, aggiungere lo yogurt.

Versare l’impasto in uno stampo di 26 cm e infornare a 180* per 40 min.