Maison Lizia
muffin al cioccolato
Le ricette raccontate,  Ricette,  Ricette dolci

Muffin al cioccolato

Racconto di fine estate.

I muffin al cioccolato raccontano le poche cose che mi hanno fatto felice in questa estate che è volata via.

Sarà stato il tempo ballerino con giornate calde e afose che si sono alternate a giornate tiepide, a volte ventilate e con pioggia, sarà che col passare dell’età il tempo sfugge ma davvero questa estate mi è scivolata fra le dita.

Qualche ora di mare, qualche pomeriggio di lettura, tante colazioni lente e tante merende in giardino, ecco gli ingredienti che riassumono questa stagione.

muffin al cioccolato 2
Sono poche  cose lo so, ma in realtà sono le poche cose che voglio in questo momento.

Mi basta una dolce carezza o un leggero bacio a farmi felice mentre le cicale cantano e il sole colora di arancione il cielo.

Vedere la serenità stampata in maiuscolo sul volto di chi amo, mi basta un refolo di vento a scompigliare i capelli e far spazio nella mia mente a pensieri leggeri.

Sentire l’aroma avvolgente del cioccolato e della vaniglia, il retrogusto agre della frutta appena colta, la freschezza che dona un bicchiere di menta.

E se tutto questo si unisse come in un sensuale abbraccio?

Cosi ho provato a miscelare gli ingredienti della mia estate e ne sono nati questi muffin al cioccolato, soffici soffici, da mangiare briciola dopo briciole durante  i lunghi pomeriggi che profumano di lavanda e gelsomino.

La ricetta dei muffin al cioccolato

Ingredienti:
250 g di farina 00, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 30 g di cacao amaro, 2 cucchiai di zucchero semolato, 1 uovo, 130 g di gocce di cioccolato, 125 ml di panna, 90 g di burro, 180 ml di latte

Preparazione:

In una ciotola setacciare insieme la farina il cacao e il lievito, aggiungere lo zucchero e le gocce di cioccolato.
In una brocca miscelare insieme l’uovo con il burro sciolto, il latte e la panna liquida.
Versare i liquidi sulle polveri amalgamando leggermente con una forchetta, l’impasto deve presentare dei grumi.
Suddividere l’impasto nei pirottini e infornare a 180°C per 12-15 minuti.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *