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Biscotti decorati per Natale

 Biscotti di Natale: la ricetta passo passo

Adoro il periodo di Natale: la casa che si veste a festa con lucine e decorazioni.

L’atmosfera che si crea, la musica a farmi compagnia mentre impasto, l’odore di spezie e burro che si spande nella cucina.

Adoro tutti i preparativi che mi conducono alla festa più bella dell’anno!

Poi, arrivato il giorno della festa, proprio come dice una nota canzone: “spesso a Natale mi viene il magone“.

Perchè c’è sempre qualcuno che manca alla tavola, perchè si è persa la tradizione dei grandi pranzi in famiglia, quelli capeggiati da un amorevole nonno.

Allora proprio in questo giorno vorrei rintanarmi sul divano, sotto un caldo plaid, con vicino chi amo, consapevole che certi momenti poi volano via.

Ma amo il Natale ed ecco perchè cerco di godermi ogni attimo che mi conduce ad esso.

Amo decorare biscotti e produrre regali homemade per amici e parenti.

Amo apparecchiare per tutti e lasciar un posto nel mio cuore per chi non c’è.

Amo godermi l’attesa per poi giungere al 25 sera e dire…. “E’ gia passato!”

Ma nel frattempo che il conto alla rovescia cominci, mani in pasta e prepariamo insieme i biscotti decorati.

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Biscotti di Natale
Tempo di preparazione 100 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
30 biscotti
Ingredienti
Per i biscotti
Per la ghiaccia
Tempo di preparazione 100 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
30 biscotti
Ingredienti
Per i biscotti
Per la ghiaccia
Istruzioni
  1. Montare il burro morbido con lo zucchero, unire un pizzico l’uovo e la poco per volta la farina setacciata.
  2. Mettere l’impasto in frigo per 1 ora, poi stenderlo in una sfoglia spessa 4/5 mm.
  3. Intagliarvi i biscotti, praticare in ognuno un forellino centrale. Disporre i biscotti ottenuti su una teglia rivestita di carta forno e passarli in frigo per 15 minuti, quindi infornare a 160°C per 10 minuti.
  4. Nel frattempo preparare la ghiaccia versando lo zucchero in una ciotolina e unendo l’acqua, mescolare con una forchetta e se necessario e se la consistenza dovesse risultare troppo soda, aggiungere qualche goccia d’acqua.
  5. Quando saranno freddi ricopriteli con la ghiaccia e decorateli a piacere
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