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Pasta gluten free: tubettini risottati per Carnevale

 

 

 

 

 

 

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Tubettini glutenfree risottati di Carnevale
Cucina Italian
Porzioni
Ingredienti
Cucina Italian
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Istruzioni
  1. Cominciare col preparare le verdure: lessare la patata, cuocere al vapore le cimette del cavolfiore e le coste delle bietole rosse. Sbollentare le carote e la barbabietola. Tagliare a cubetti regolari tutte le verdure. In una padella mettere un filo d'olio evo, aggiungere le verdure, lasciar insaporire e gustare di sale. Nel frattempo cuocere i tubettini in abbondante acqua salata, basterà un minuto. Scolare e aggiungere alle verdure insieme a un mestolo della loro acqua di cottura, mescolare, aggiungere il formaggio, coprire qualche minuto con un cannovaccio, quindi servire con una spolverata di gomasio.
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