Cartellate per i più golosi
Magiche atmosfere, emozioni e sensazioni di momenti felici, quei momenti che scaldano il cuore: Natale è ormai alle porte, è cominciato il conto alla rovescia e tutte ci ritroviamo con le mani in pasta per preparare le 1000 delizie per celebrare gli incontri.
Questo pomeriggio, complice la pioggia e un pò di pigrizia ho voluto giocare con il cioccolato.
Cosa ho fatto?
Una deliziosa salsa al cioccolato fondente per “giulippare” le cartellate.
Un tocco d’innovazione per un classico della tradizione dedicata ai più golosi e a chi come me proprio non riesce a rinunciare al cioccolato.
Così quest’anno accanto alle classiche cartellate con vin cotto servirò questa golosa variante…
cosa sceglieranno i miei ospiti, il gusto classico o quello più peccaminoso?
salsa al cioccolato
ingredienti:
200 g di cioccolato fondente, 50 g di burro, 100 g di latte, 100 g di panna, cannella
Far sciogliere il cioccolato con il latte, il burro e la panna, quando la salsa è omogenea “giulippare le cartellate” (la ricetta nel post precedente). Servire con una spolverata di cannella. Io, che sono un po’ trasgressiva oso anche con una spoverata di peperoncino…
Baci Lizia
