Fior di pane per la tavola di primavera

Il fior di pane è un’idea sfiziosa per allestire la tavola di primavera.

Impastare, accarezzare l’impasto ottenuto, modellare il pane, osservare la magia che accade e l’impasto che lievita, osservare la crosta che si indora, annusarne i profumi, la fragranza che inonda la cucina e ancora le mani che lo spezzano facendo scricchiolare la crosta e scoprendo un cuore morbido.

Tutta la casa profuma di meraviglia e diventa più accogliente, è la magia dell’incantevole profumo  che invade tutte le stanze, che invade il nostro cuore, a cui non sappiamo resistere: è il profumo del pane caldo!

Tutti e cinque i sensi sono coinvolti: il tatto che accarezza l’impasto, la vista che contempla la crescita e ammira l’indorarsi della superficie, l’udito che accoglie il gemito della crosta che si spezza, l’olfatto che ne accoglie la fragranza, il gusto che assapora la sua bontà.

Pochi ingredienti per creare meraviglie, che sia una semplice pagnotta o come in questo caso una proposte sfiziosa da portare in tavola o semplicemente da chiudere nel cesto del picnic per allietare una giornata in riva al mare o in campagna.

Quindi, non  resta che rimboccarsi le maniche e iniziare a impastare il nostro pane.

Farina, acqua, lievito e che la magia abbia inizio…

La ricetta del fior di pane