Pasta gluten free: tubettini risottati per Carnevale
| Porzioni |
|
Ingredienti
- 220 g tubettini gluten free riso e mais #pastaiomaffei
- 1 patata
- 100 g cavolfiore
- 3 carote
- 5 coste di bietole rosse
- 1 barbabietola
- q.b. olio evo
- q.b sale
- q.b. gomasio
- 50 g parmigiano grattugiato
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Cominciare col preparare le verdure: lessare la patata, cuocere al vapore le cimette del cavolfiore e le coste delle bietole rosse. Sbollentare le carote e la barbabietola. Tagliare a cubetti regolari tutte le verdure. In una padella mettere un filo d'olio evo, aggiungere le verdure, lasciar insaporire e gustare di sale. Nel frattempo cuocere i tubettini in abbondante acqua salata, basterà un minuto. Scolare e aggiungere alle verdure insieme a un mestolo della loro acqua di cottura, mescolare, aggiungere il formaggio, coprire qualche minuto con un cannovaccio, quindi servire con una spolverata di gomasio.
Condividi questa Ricetta
You May Also Like
Gnocchi all’acqua: senza patate e uova
Maritati con crema di melanzane
