A scuola di lievitati: il pan brioche
Cosa succede durante la lievitazione e quanti tipi di lievitazione ci sono?…
Frise pugliesi: la ricetta per farle in casa
Le frise pugliesi rappresentano un cino semoplice e veloce della Puglia. Scopri…
Pizza perfetta con la pietra refrattaria Hans Grill
Con la pietra refrattaria e la nostra ricetta perfetta la tua pizza…
Fior di pane per la tavola di primavera
Il fior di pane è un’idea sfiziosa per allestire la tavola di…
Soda bread
Re cake: soda bread ai fichi, noci, gocce di cioccolato e burro…
Le basi della panificazione -parte seconda-
Dall’impasto alla lievitazione fino alla cottura, dopo aver approfondito le basi, completiamo…
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Pane alla segale con semi di lino
Come ogni venerdi eccoci all’appuntamento con il cinema e con le recensioni…
Pane integrale “home made”
Il mio augurio per il 2016 ad amici e conoscenti è stato…
Panfocaccia: ricetta facile
Panfocaccia: a metà strada tra un pane e una focaccia è una…
