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biscotti halloween
Ricette,  Ricette dolci

Biscotti Halloween di pasta frolla

La ricetta facile e veloce della pasta frolla per realizzare i biscotti di Halloween a forma di faccine paurose.

Questi biscotti facili e veloci da realizzare vanno a colmare una mia mancanza.

Infatti, dopo tanti anni di blog e ricette realizzate mi sono accorta che in archivio non abbiamo una ricetta per Halloween.

Sarà che in fondo non sento mia questa festa e alle ricette “spaventose” che l’occasione richiede ho sempre risposto con ricette della tradizione come la Kolba.

La Kolba, dal greco Kollyba o “colva” è il  grano dei morti, ricetta tipica pugliese che nel passato si usava preparare per la sera del primo novembre.

Mi piace perpetuare le tradizioni, così ogni anno alla vigilia del giorno dei morti, lascio la mia tavola apparecchiata con un piatto di Kolba, insieme a un bicchiere di acqua, a un po’ di pane e a un lumicino alla finestra.

La ricetta dei biscotti Halloween

Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura

Ingredienti:

  • 500 g farina 00
  • 300 g burro
  • 200 g zucchero a velo
  • 4 tuorli d’uovo
  • buccia di limone grattugiato q.b.
  • Cioccolato fondente per decorare

Procedimento:

In una ciotola impastate la farina con il burro, aggiungete lo zucchero a velo e i tuorli, profumate con la buccia di limone e amalgamate bene l’impasto.

Stendete la pasta frolla e ritagliate delicatamente i biscotti sia a forma di teschio aiutandovi con un cartamodello apposito e sia a cerchio, usando un coppapasta per realizzare le faccine paurose.

Adagiate i biscotti in una teglia da forno e infornate a 160°C per 12/15 minuti.

Quando i biscotti saranno freddi decorateli con il cioccolato fondente fuso e messo in una sac à poche.

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