Torta all’acqua e sue varianti
La torta all’acqua è la torta che può essere considerata per antonomasia la torta dei senza.
Senza latte, senza uova, senza burro.
Diffidenti?
Non dovreste esserlo, perchè è una torta che vi conquisterà sia per la sua morbidezza che per il suo gusto.
Per preparare la torta all’acqua serve solo una ciotola, una frusta e cinque minuti.
Ma la torta all’acqua è anche una torta trasformista, infatti se l’acqua viene sostituita da un altro liquidi ecco che la torta si trasforma, diventando una torta al caffè se questo prende il posto dell’acqua, una torta all’arancia s esi mette il succo dell’arancia o al vino.
La ricetta
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 30 g di cacao amaro
- 40 g di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 200 ml di acqua
Mettere in una ciotola la farina con lo zucchero, il cacao e il lievito, mescolare le polveri e aggiungere a filo l’olio e l’acqua.
Mescolare con la frusta fino ad avere un composto omogeneo e versare in una teglia da 18 cm. precedentemente imburrata.
Infornare a 180°C a forno ventilato per 18/20 minuti.
In questo caso la torta è diventata al prosecco.
Infatti l’acqua è stata sostituita da 200 ml di prosecco
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