Woopies come baci
I woopies rientrano in quelle cose belle e buone che creano dipendenza.
Sono come i baci, come gli abbracci, come le coccole, ci si abitua subito a loro e subito ne vogliamo degli altri, ecco, i woopies sono cosi.
Piccoli biscotti dalla morbida consistenza uniti tra di loro da una deliziosa crema e glassati al cioccolato.
Sono piccole delizie che non smetteranno di sorprendervi, proprio come i baci uno tirano l’altro e ben presto vi accorgerete che ne sarete dipendenti.
Non importa se li gustate al mattino a colazione, se li accompagnate al te del pomeriggio o li servite come dolcetto di fine pasto, in qualsiasi momento abbiate deciso di servire i woopies, scoprirete già gustando il primo che sono dei dolcetti “libidinosissimi”.
E se è vero che ogni cuore si spezza a modo suo, che ogni cuore è diverso, bhè, con i woopies conquisterete ogni cuore. Scommettiamo?
Tempo di preparazione | 20 minuti |
Tempo di cottura | 8 minuti |
Porzioni |
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- 160 g farina di riso
- 50 g fecola di patate
- 40 g farina di mandorle
- 120 g burro
- 120 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 160 ml latte di riso
- 3 gocce colorante rosso
- 100 g panna
- 125 g yogurt bianco
- 1 bacca di vaniglia
- 100 g panna
- 100 g cioccolato fondente
Ingredienti
per la crema
per la glassatura
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- In una ciotola miscelare tutte le polveri insieme. Montare a crema soffice il burro con lo zucchero a velo, unire l'uovo e poco per volta aggiungere le poveri, alternandole al latte, aggiungere il colorante per ottenere una bella sfumatura rosa. Trasferire il composto in una sac à poche con bocchetta liscia e dressare i gusci di woopies. Infornare a 180°C Sfornare e lasciar raffreddare.
- Preparare la crema di farcitura montando la panna e aggiungendo lo yogurt, aromatizzare con i semini della vaniglia. Mettere la crema nella sa à poche e farcire i woopies.
- Scaldare la panna e far sciogliere il cioccolato fondente, emulsionare per ottenere una ganache omogenea e glassare i woopies.
Con la ricetta dei woopies partecipo al contest #melottispringcontest