C’era una volta un pò di farina su un “tavoliere” che incontrò un pò di acqua, sapienti mani celebrarono la loro unione dando vita a un morbido impasto. Da questo matrimonio, nacque in terra di Puglia la celebre orecchietta, con […]
Cielo ovattato, temperatura mite, colori nitidi, poca folla: destinazione perfetta per una gita fuori porta ma anche per un fine settimana in cui riappropriarsi di ritmi lenti, in cui passeggiare per strade rassicuranti e ricche …
Un piatto dai toni del verde, che sa di speranza e attesa per la nuova stagione che arriva. Protagoniste sono proprio loro le fave, primizie di nuova stagione pronta a esplodere con i suoi profumi e …
A volte basta poco: qualche goccia di cioccolato per arricchire una semplice ciambella, un ciuffo di panna per rendere golosa una coppa di fragole, qualche frutto di bosco che colora il più semplice muffin. E, non …
E' un'atmosfera fuori dal tempo quella che si respira a Cortona, borgo etrusco che domina la splendida Val di chiana. Tipicamente medioevale con i suoi vicoli che si rincorrono, con le case arroccate e con i …
"... San Valentino, che io considero un autentico dono... Un giorno in cui guardare negli occhi della persona amata e scorgere il colore. In cui mangiare qualcosa che gioca con le tue pupille gustative e ricordare …
Tempo di tentazioni.. si, in questo mese abbiamo la licenza di peccare, soprattutto nel giorno più romantico dell'anno e ad esso non potevamo non dedicare una torta. Una torta dedicata agli innamorati, una torta che seduce …
Una pasta gluten free colorata per Carnevale: le verdure colorano come coriandoli i Tubettini del #pastaiomaffei. Il Pastaio Maffei azienda tutta pugliese nasce nel 1960 grazie allo spirito imprenditoriale di Savino Maffei che da allora guida …
Quante torte si possono fare con un vasetto di yogurt? In ogni ricettario c'è almeno una ricetta di "torta allo yogurt" e ciascuno ha di sicuro la sua torta preferita: quella da preparare velocemente, quella perfetta …
La ricetta dei paccheri rappresenta la calma che sopraggiunge dopo le festività, una ricetta veloce ma capace di inondare di profumo la cucina e il cuore. Basta infornare dei pomodorini e profumarli con una grattugiata di …
